Маленькое хрустящее печенье с кокосовой стружкой — угощение, знакомое многим с далёкого детства. Так называемые кокосанки или кокосики очень просты в исполнении, а их универсальный и запоминающийся вкус практически никогда не приедается. Такое печенье — идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить много времени для создания выпечки и при этом хочет создать угощение собственными руками. Рассказываем, как приготовить знаменитое бабушкино печенье всего из 3 ингредиентов.
Вариаций кокосанок существует безликое множество. Кто-то предпочитает добавлять в рецепт масло, муку, сгущёнку, есть даже вариант, где можно использовать сахарозаменитель и сделать угощение диетическим. Кокосовое же печенье по этому рецепту максимально простое и не требует манипуляций со взбиванием яичных белков, добавлением разрыхлителя и прочих ингридиентов.
Всё, что вам нужно, — это кокосовая стружка, сахар, парочка яиц и совсем немного времени.
Этого минимума достаточно для создания нежного и хрустящего печенья с тем самым вкусом из детства. К его приготовлению можно привлечь даже детей, ведь рецепт прост настолько, что покорится даже тем, кто совершенно далёк от приготовления домашней выпечки и не любит готовить.
Кокосанки из 3 ингредиентов
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 200 г кокосовой стружки,
- 100 г сахара,
- щепотка соли.
Приготовление:
- Взбейте яйца со щепоткой соли и сахара.
- Постепенно введите кокосовую стружку, размешайте и дайте ей пропитаться 10 минут.
- Смочите руки водой и скатайте из теста шарики (можно придать печенью любую форму по желанию). Разложите их на пергаменте для запекания.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье 20 минут.
Ранее Telegraf.news писал о том, что в последние годы тренд на сладости без добавление сахара в Беларуси только набирает обороты. Приготовить такое угощение вы можете и дома, причём для этого порой не нужно много времени и большого количества ингредиентов. Нашли рецепт простого печенья, которое порадует сладкоежек, избегающих употребления сахара и муки.
