Путеводитель по национальным блюдам стран мира TasteAtlas обновил свой ежегодный рейтинг лучших национальных кухонь. Посмотрели, на каком месте оказалась Беларусь и какие традиционные блюда пользователи портала рекомендовали всем обязательно попробовать в Беларуси.
На платформе, запущенной в 2015 году хорватским журналистом и предпринимателем Матией Бабичем, собраны подлинные рецепты национальных блюд, обзоры и исследования по продуктам питания, оценки критиков и отзывы посетителей ресторанов в разных уголках мира. По приблизительным оценкам, на портале уже собрана информация о 10 тыс. блюд, напитков и ингредиентов, а также о 9 тыс. заведений.
В этом году Беларусь, по сравнению с прошлым, опустилась на четыре позиции и оказалась на 75 месте. При этом оценку национальной кухни нашей страны составители рейтинга, наоборот, подняли — с 3,99 до 4 баллов из пяти возможных.
Какие блюда «обязательны» для приезжающих в Беларусь?
В списке «избранных» составителями рейтинга кафе и ресторанов традиционной белорусской кухни оказались три столичных заведения, а среди лучших продуктов и производителей оказалась белорусская водка.
Что же до самой еды, то топ-3 самых популярных белорусских напитков попали крамбамбуля, старка и квас, а в топ-10 белорусских блюд, которые обязательно рекомендуют попробовать туристам, приезжающим в страну впервые, составители рейтинга включили следующие:
- жур,
- драники,
- холодник,
- сырники,
- мачанка,
- верещака,
- лазанки,
- пячиста,
- поливка,
- банкуха.
А что соседи?
Кстати, кухни стран — соседок Беларуси в сотню «лучших в мире» также попали:
- 11-ое место — Польша с кашубской клубникой, вересковым мёдом и варениками,
- 34-е место — Россия с её шашлыком, медовиком и блинами,
- 39-ое место Литва с её традиционными гренками, колдунами и сырниками,
- 44-ое место — Украина с варениками, сырниками и помпушками,
- 79-ое место — Латвия с творожными булочками и оладьями и их вариантом драников.
А вот первое место в этом году досталось Греции, которая покорила сердца пользователей «кулинарного атласа» фисташками, финиками и оливковым маслом. На втором месте — Италия с её пиццей, пармезаном и джандуйей, на третьем — Мексика с кесабиррией и острой томатной сальсой.
