Чиновники рассказали, сколько будут стоить обеды в школах, от чего зависит их стоимость. А также отметили, какое питание должно быть у детей, и какие блюда окажутся на столах у некоторых учеников.
Стоимость школьных обедов
Начальник отдела по организации питания Министерства образования Люция Михальчук рассказала, что в детских садах стоимость питания зависит от режима учреждения и возраста ребенка. Оно варьируется от Br2,75 до Br5,38. «Это с учетом чернобыльской зоны», передает ее слова БелТА.
Для школьников стоимость тоже зависит от возраста, а также времени пребывания в учреждении и кратности питания.
Если в учреждении образования готовят еду сами, то цена — от Br1,31 до Br1,59.
А если питанием занимается какая-то организация, то к бюджетной стоимости добавляется повышающий коэффициент 1,3. Тогда цена варьируется от Br1,7 до Br2,07. Это при одноразовом питании.
А трехразовое питание детей с полдником в яслях №122 Минска стоит 4,3 рубля в день. В него входит завтрак, обед, полдник и ужин. При этом многодетные семьи оплачивают только 50% от этой суммы, а дети-инвалиды имеют стопроцентную льготу.
«Дети кушают глазами»
Как сказала заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова, школьное питание должно быть и полезным, и вкусным. По ее словам, оно должно отвечать нормам по калорийности, набору белков, жиров, углеводов, соответствовать возрасту и физической активности.
«Необходимо, чтобы оно было разнообразным. Ежедневно ребенок должен употреблять мясо, рыбу, овощи, фрукты, молоко (около 500 мл в день), включая стакан кефира на ночь. Два раза в неделю есть сметану и творог, а сливочное и растительное масло должны быть в рационе ребенка каждый день», — сказала она.
Также она отметила о проблемах в питании: отказе от еды и наличии пищевых отходов.
«У учащихся должен быть выбор, и если есть блюда, которые дети не едят, нужно их заменять. Дети кушают глазами, и здесь важно все: как оформлен зал, какая сервировка стола и как выглядят работники пищевого блока. Зачастую основная причина отказа от питания у старшеклассников — внешний вид поваров», — рассказала Малахова.
И добавила, что чаще всего среди отходов — суп, хлеб и сладкие напитки.
«Шашлычок школьный» и другие блюда
О меню в минских школах рассказала директор торгово-производственного коммунального унитарного предприятия «Комбинат школьного питания города Минска» Надежда Лукашевич.
Так, в осеннее меню включен «шашлычок школьный», который очень нравится детям. А вот роллы из него убрали.
Лукашевич рассказала, что появятся новые блюда: «филе птицы, запеченное вкусное» — куриное филе, запеченное под сырно-сметанной массой; «биточки куриные нежные» — куриная котлетка, приготовленная из мякоти бедра цыпленка. Будет и филе птицы, запеченное с ананасом.
Разработали и новый салат «Рамонак» из свежего огурца с яйцом и сахарной кукурузой с маслом растительным. И модернизировали «оливье» — исключили из состава лук, который не нравился школьникам.
«В этом году для заправки и приготовления блюд будем работать на рапсовом масле отечественного производства и в качестве эксперимента в детские завтраки включаем перепелиные яйца», — рассказала директор комбината.
Когда у школьников в Беларуси начнутся каникулы? Минобразования опубликовало график на 2021-2022
Министерство образования опубликовало график школьных каникул в Беларуси на 2021-2022 год, писал Телеграф.
