Известный в Польше грибник с многолетним опытом Юстин Колек рассказал, в какую погоду идти за грибами, и в каких местах в лесу их искать.
«Вы должны выбирать участки леса, которые не сильно заросли травой и другими низкими растениями. Ищите ровный подлесок с хвойными деревьями или мхом. Сейчас там будет много грибов, потому что конец лета и осень — это период, когда растет наибольшее количество различных видов», — поделился он в интервью изданию Newsweek.
По его словам, не менее важно, при каких условиях собирать грибы. Им нужна влага, но не чрезмерная. Если там все залито водой, мицелий [тело грибов] не будет плодоносить. Но как только дожди утихнут, то «тихим охотникам» повезет.
Колек отметил, что температура – второй важный фактор, но меньший, чем влажность, активизирующий мицелий:
«Может быть, низкие температуры и лучше, потому что в таких насекомых вылупляются менее разнообразные насекомые, которые поедают грибы. Принято считать, что когда холодно, грибов не бывает. На самом деле мицелий действительно вегетирует при +4 градусах Цельсия. Но мы говорим о температуре под землей. Ночью может быть около нуля, но мицелий не такой холодный и может плодоносить. Мой последний подосиновик нашелся у меня семь лет назад, 21 декабря, если быть точным»
Сколько времени нужно, чтобы грибы выросли после дождя?
Юстин сообщил, что грибы растут быстро, чаще всего ночью. Они любят тишину и покой. Мелкие и средние грибы, которые мы находим, чаще всего растут в течение одного дня.
«В октябре 1999 года я нашел рекордный боровик, который весил 2,22 кг. Это распространилось через СМИ, и в результате миколог профессор Владислав Воевода посмотрел на этот боровик. Он сказал мне, что для того, чтобы вырасти до такого размера, требуется 3-4 дня. Это был медленный рост, потому что этот гриб находился в долине, он был покрыт некошеной густой травой, под которой он имел тепловую подушку и был укрыт от ветра», — сказал он.
