Наклейки на фруктах и овощах, а точнее — код PLU на них — имеют особое значение, потому что предоставляет необходимую информацию о продуктах. Какой картофель происходит из органического земледелия? Было ли яблоко или апельсин опрысканы пестицидами, а дыня генетически модифицирована? Именно эту информацию скрывают загадочные цифры на маленьких этикетках.
В Беларуси такие наклейки можно встретить на завозных бананах, мандаринах, апельсинах и т.п. А вот на яблоках или картошке PLU — редкий гость. А жаль.
Прочесть значение кода PLU несложно, нужно лишь знать несколько основных правил. Но сначала стоит выяснить, что это за код и какую информацию о товаре он несет.
Обычно PLU-код состоит из четырёх или пяти цифр. Он содержит такую информацию:
- место происхождения,
- тип урожая,
- вид и размер урожая.
Коды PLU используются с 1990 года. Сейчас они находятся в ведении Международной федерации стандартов на продукцию (IFPS), глобальной коалиции ассоциаций фруктов и овощей, которая была создана в 2001 году для введения номеров PLU во всем мире.
Продукты, маркированные кодами PLU, избавляют контролеров продуктовых магазинов и покупателей от необходимости визуально идентифицировать различные сорта, что может упростить, ускорить и повысить точность контроля за остатками на прилавках и складах — что важно, когда сорта фруктов и овощей выглядят похоже, но имеют разные цены.
Также они дают покупателям важную информацию о том, например, был ли данный продукт опрыскан пестицидами, получен ли он из ГМО или органических культур.
Важно знать, что 4-значный код всегда означает, что фрукт или овощ был выращен традиционным способом. В то время как 5-значные коды говорят о некоторых особенностях выращивания. Отсутствие кода на фрукте или овоще тоже говорит о многом. Например, о том, что производитель по каким-то причинам не хочет делиться с вами информацией. Как думаете, почему?
Вот, что нужно запомнить покупателям из цифр кодов PLU:
- Четырехзначный PLU, начинающийся с цифры 3 или 4, означает, что при выращивании продукта использовались пестициды и искусственные удобрения. Такие фрукты и овощи нужно тщательно мыть перед едой!
- Пятизначный код с 9 в начале означает, что фрукты или овощи были выращены в результате органического земледелия;
- Пятизначный код, начинающийся с 8, информирует о том, что мы имеем дело с генетически модифицированным продуктом (ГМО).
Кстати, органическтте овощи и фрукты выращиваются с использованием натуральных удобрений, таких как навоз или компост, и их возделывание основано на естественной биологической или механической борьбе с сорняками. Например, в США почва должна была быть свободна от пестицидов в течение трех лет, прежде чем получить органический сертификат Министерства сельского хозяйства. Все органические продукты не содержат ГМО.
