«Лучшее пиво – домашнее». В Минске прошел конкурс пивоваров
Конкурс-дегустация домашнего пива состоялась 13 июля в ресторане BEERжа.
В состязании участвовало 10 пивоваров Беларуси и 11 сортов пива.
Пиво конкурсанты варили дома, главный критерий – сделать насыщенное пиво крепостью в 3 градуса.
Попробовать домашнее, легкое пиво мог любой желающий. Дегустация проходила вслепую, некоторые участники так и не поняли, где был их напиток.
Дегустационное жюри, состоящее из знатоков, любителей и профессионалов из мира пива, оценивало участников в соответствии со стандартами American Homebrewers Association (AHA).
Многие из конкурсантов уже давно знакомы, общаются они на белорусском форуме пивоваров .
Участники Миша и Маша для конкурса-дегустации сварили темное, подкопченное на кленовых листьях пшеничное пиво.
«В домашних условиях можно приготовить 3 литра пива, вложив всего 50 тыс. рублей, для этого понадобится немного: солод, хмель, кофемолка или мясорубка, термометр, а главное – большая кастрюля. Можно этот весь процесс автоматизировать, купив специальную технику», – рассказали конкурсанты.
Победитель получил 5 кг уникального солода, 300 гр хмеля, карточку с 20-процентной скидкой на посещение ресторанов «BEERжа» и «Староместный Пивовар». Им стал Шатерко Иван – инженер, занимающийся домашним пивоварением 2 года. Каждому из участников преподнесли майку и призы от спонсоров.
Участие в конкурсе-дегустации для пивоваров–это возможность обменяться опытом, попробовать пиво, сваренное по другим технологиям.
Номинацию «Приз зрительских симпатий» определили участники и жюри конкурса.
