Санэпидемслужба потребовала закрыть в Минской области ларьки с шаурмой и хот-догами. Сколько и что в них нашли?

«За период с 4 по 13 октября 2023

Врач-гигиенист отделения гигиены питания Минского областного центрс гигиены О.А.Финская сообщила, что в области в октябре было проверены 24 ларька с хот-догами, шаурмой и т.п. Все из них получили замечания. А часть даже потребовали закрыть.

«За период с 4 по 13 октября 2023 года надзорными мероприятиями охвачено 35 объектов 23-х субъектов хозяйствования. Нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены в каждом из посещенных объектов», — сообщили в Санэпидемслужбе области.

В основном, среди нарушений были:

  • продукты без маркировки (с неполной маркировкой),
  • просроченные продукты,
  • нарушения условий хранения продукции,
  • неудовлетворительное санитарное состояние помещений и инвентаря, оборудования,
  • несоблюдения правил личной гигиены и др.

Проверяющие также провели лабораторные исследования блинчиков, шаурмы и т.п. В итоге, в 7-ми ларьках пробы пищевой продукции оказались не отвечающими установленным требованиям.

Ещё в 7-ми были обнаружены «нестандартные пробы смывов с технологического оборудования, производственного инвентаря и посуды (по микробиологическим показателям)».

По результатам проведенных проверок всем 23-м объектам общепита выдали предписания об устранении выявленных нарушений. Ещё 15-ти вынесли предписания об изъятии бракованной и просроченной продукции на более, чем 100 кг.

А вот 3 объектам «предложили» приостановить деятельность, 6-ти «предписали» приостановить (запрет) производство и реализацию.

«В отношении ответственных лиц по 18 объектам начаты административные процессы (будут применены меры административной ответственности в виде штрафа)», — сообщили в Санэпидемслужбе.

Как вам новость?
Головоломки

Для обеспечения удобства пользователей сайта используются cookies