Блины, оладьи… Возможно, эти блюда ассоциируются у вас с Масленицей или, наоборот, с небогатой будничной пищей. Мы нашли праздничные блины. С соусом тартар и слабосоленой семгой.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан молока;
- 1 яйцо;
- Щепотка соли.
Для приготовления соуса тартар:
- 200 г слабосоленой семги;
- Половинка крупного авокадо;
- Чайная ложка сметаны;
- Четверть чайной ложки вассаби;
- сок лимона;
- Столовая ложка оливкового масла;
- Соль, перец.
Сначала сделаем тартар
Рубим семгу и авокадо маленькими кубиками, заправляем сметаной, васаби, лимонным соком, оливковым маслом, солим, перчим.
Дальше делаем тесто для оладий, добавим в него чуть оливкового масла.
Разогрев сковородку, не нужно добавлять на нее масло!
Выливаем блинную смесь на сковородку по столовой ложке на блинчик. Жарим 1-2 минуты с одной стороны и 0,5-1 минуты.
На разложенные на тарелки оладушки выложите тартар, украсьте зеленью укропа.
Как вам новость?
Головоломки
