Омлет – это знаменитое блюдо французской кухни. Пожалуй, про французские омлет, багет и круассаны знают в любой стране мира. Порадуйте себя и своих близких домашним субботним утром простым, но вкусным блюдом французской кухни.
Для приготовления вам понадобятся:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сыр – 50 г
- Молоко – 1 ч. л.
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Процесс приготовления:
- В небольшую емкость разбейте яйца и добавьте к ним молоко. Тщательно взбейте. Лучше всего это сделать при помощи вилки. Добавьте немного соли и молотого перца.
- Включите плиту, поставьте на нее сковородку и растопите сливочное масло. Помните, что для того, чтобы омлет получился воздушным, нужно, чтобы сковорода была как следует разогрета.
- После того, как растительное масло перестанет пенится, добавьте на сковороду взбитые яйца.
- Яйца должны покрывать все дно сковороды. Как только одна из частей прихватится, аккуратно приподнимите ее лопаткой, чтобы туда смогла затечь яичная смесь. Повторите так несколько раз, немного покачивая сковороду, чтобы весь омлет прихватился со всех сторон.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- За минуту до готовности омлета, посыпьте его тертым сыром с одной стороны. Через 20 секунд аккуратно заверните омлет при помощи лопатки, чтобы он сложился пополам.
- Выключите плиту и дайте ему протомиться еще около 30 секунд.
Приятного аппетита!