Важен цвет. Как выбрать фарш в магазине? Что, кроме мяса, в нем может быть?

Фарш — главный ингредиент для котлет, фрикаделек, тефтелей, пельменей… По факту, это измельченное сырое свиное, говяжье, баранье или куриное мясо, однако в него могут входить и другие продукты. Состав часто зависит от того, насколько далеко зашли производители в своих экспериментах, чтобы снизить стоимость продукта. Как же выбрать идеальный, качественный и свежий фарш, чтобы не испортить свое блюдо?