Лазанью не обязательно делать с мясом. Нашли из цветной капусты и сыра

12.04.2022 08:16
Еда Полезно Редакция
Преимущество рецепта — можно использовать и замороженную цветную

Чтобы готовить вкусные блюда из овощей, не обязательно быть вегетарианцем. Иногда хочется разгрузить рацион, съесть легкое блюдо и избавить себя от возни с мясом. Нашли вкусную лазанью с цветной капустой и сыром.

Преимущество рецепта — можно использовать и замороженную цветную капусту. На 200 г капусты, кроме листов для лазаньи, нам понадобятся:

  • 150 г сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 200 мл молока;
  • 1 столовая ложка французской горчицы;
  • 100 г замороженного зеленого горошка.

Сначала разморозим овощи — цветную капусту и горошек. Затем кубиками режем сыр, в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем венчиком, добавляем молоко и снова размешиваем.

Лазанью не обязательно делать с мясом. Нашли из цветной капусты и сыра

Убавляем огонь до минимума и варим соус, периодически помешивая, — до консистенции сметаны. В готовый соус добавляем горчицу, солим и перчим.

Пока мы занимаемся соусом, разогреем духовку до 180°.

Берем форму для запекания, поливаем дно небольшим количеством соуса, выкладываем лист для лазаньи, цветную капусту, сыр, горошек, поливаем соусом, снова повторяем слои. Самый верхний слой  — соус.

Запекаем в духовке в течение 25 минут и подаем.

Как вам новость?
Темы: