Как быстро позавтракать? Сделать на скорую руку тосты либо просто намазать свежий хлеб чем-то вкусным.
Чем? Отличной альтернативой магазинным спредам, паштетам и джемам станет домашняя тыквенная паста. И, поскольку тыква — продукт сезонный, делать пасту нужно в самое ближайшее время. Тем более, это совсем не хлопотно.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кусок тыквы,
- 3 столовые ложки семян подсолнечника,
- 7 ломтиков вяленых помидоров в масле (можно и без них),
- Зубчик чеснока,
- По чайной ложке копченой паприки, соевого соуса, перца,
- Щепотка соли.
Сначала тыкву надо разрезать на некрупные ломтики и запечь в духовке, разогретой до 200°C с режимом конвекции. Желаемая мягкость должна наступить примерно через 20 минут.
Отдельно на сковороде обжариваем семечки — они готовы, когда начинают «стрелять» и приобретают золотисто-коричневый оттенок.
Остались совсем несложные действия
- Нарезаем сушеные помидоры тоненькими полосочками
- Семечки, кусочки тыквы и порезанные помидоры складываем в емкость блендера
- Взбиваем в течение нескольких минут, затем добавляем разрезанный зубчик чеснока и специи
- Взбиваем далее до однородной массы
Паста готова. Ее можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Можно намазывать на свежий или поджаренный хлеб, можно заменять ею соусы в сэндвичах с многослойной мясо-овощной начинкой.
