Как белорусам сделать котлеты из недорогой и популярной колбасы? Нашли старый польский рецепт

Нашли простой рецепт котлет, который был популярен у
Фото: Canva

В детстве не только деревья были большими, но и еда – вкуснее и питательнее, убеждены многие. Мамы и бабушки каждого из нас умели из самых простых продуктов приготовить вкуснейшее блюдо. Сегодня выбор продуктов, доступных домашним кулинарам, гораздо больше, но научиться готовить, “как мама в детстве”, удается далеко не каждому.

Нашли простой рецепт котлет, который был популярен у польских домохозяек 30 лет назад и который можно без труда повторить на любой белорусской кухне. Основным ингредиентом этого рецепта стала недорогая и популярная у белорусов вареная колбаса – мортаделла.

Вкус котлет из мортаделлы с детства знаком многим полякам – сытные и жирные, их ели как в виде отдельного блюда, так и в виде бутербродов, сообщает издание Pysznosci.pl.

Для приготовления этого простого блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • 5 ломтиков мортаделлы
  • 5 ломтиков сыра (по желанию)
  • 2-3 яйца
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • масло для жарки

Способ приготовления:

  • Если вы решили использовать сыр, то ломтики мортаделлы нужно нарезать не слишком тонко. Затем в этом ломтике нужно прорезать «карман» и положить внутрь кусочек сыра.
  • В глубокой тарелке взбить яйца, а в другую насыпать панировочные сухари. Обвалять ломтики мортаделлы сначала в яйце, а затем в панировочных сухарях. Проделать это дважды.
  • Разогреть масло в сковороде. Обжарить котлетки из мортаделлы с обеих сторон, пока панировка не подрумянится.
  • Обсушить котлеты, чтобы убрать лишнее масло.

Поляки традиционно лакомятся такими котлетами из мортаделлы вместе с маринованными огурцами.

Как вам новость?