Нас пугают тем, что в мясе, купленном в магазине, много «химии». А убрать ее можно? Это не слишком сложно и времени потребует не особенно много. Зато не придется терзать себя сомнениями – стоит ли делать покупки в ближайшем недорогом магазине.
Чтобы обезопасить мясо от возможных вредных веществ, возьмите соль. И большую кастрюлю или таз. Наполните емкость холодной водой, добавьте соли из расчета 3 столовые ложки на литр, перемешайте до растворения соли.
Разрежьте мясо на несколько частей (если кусок большой) и положите в воду на час. Затем промойте и еще раз повторите процедуру, уже сменив воду.
Если рецепт блюда, которое вы задумали, позволяет, опустите мясо в третью воду и доведите до кипения. После, совсем не уверены в качестве мяса, еще раз промойте его в подсоленной воде.
