Забыли вытащить мясо из морозилки — и теперь ломаете голову, что приготовить? Не переживайте. Есть один простой и очень удобный способ — сделать вкуснейшие куриные котлеты прямо из замороженного куриного филе. Да-да, без всякой разморозки и долгих ожиданий.
Всё, что нужно: натереть мясо на тёрке, добавить несколько простых ингредиентов — и можно сразу жарить.
Получаются золотистые, ароматные котлеты, как будто вы готовили их по всем правилам (только быстрее в два раза).
Рецепт куриных котлет из замороженного мяса
Эти куриные котлеты — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить ужин на скорую руку. Вам больше не потребуется заранее размораживать мясо и тратить на готовку драгоценное время.
Ингредиенты:
- 2 замороженные куриные грудки
- 3 крупных картофелины
- 2 яйца
- 1 пучок любимой зелени
- перец и соль по вкусу,
- приправа для курицы (по желанию)
- сладкий перец (по желанию)
- масло для жарки.
Приготовление:
- Натрите на крупной тёрке замороженное куриное мясо.
- Очистите картофель от кожуры, натрите на тёрке и отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте в глубокой миске мясо с картофелем, добавьте яйца, рубленую зелень, соль и специи.
- Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте масло на сковороде, сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой и корочки.
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла и подавайте тёплыми с любимым гарниром.
В чем еще плюсы?
Помимо того, что этот метод экономит время и избавляет от хлопот — не надо вспоминать о мясе с утра, натёртое замороженное филе делает котлеты невероятно нежными и сочными.
В свою очередь картофель добавляет легкость и хрустящую текстуру, а специи вы можете свободно изменять по своему вкусу.
Как подавать котлеты из замороженного филе?
Куриные котлеты невероятно универсальны и их можно подать многими способами. Например, очень хорошо подойдут к классическому картофельному пюре и салату. Их также можно подавать в более современной версии — с чесночным соусом.
Если вы хотите что-то более легкое, они отлично сочетаются с жареными и тущёными овощами или в качестве котлеты бургера в хрустящей булочке.
Эти котлеты еще можно подавать с йогуртовым дипом или домашним томатным соусом.
Ранее Telegraf.news писал, что, наверное, найдётся мало белорусов, которые не любят котлеты. Конечно, они могут нравиться кому-то меньше, кому-то больше, но, когда вы увидите их на своей тарелке, вряд ли разочаруетесь. Чаще всего их делают из свинины и говядины, но мы предлагаем приготовить сочные и полезные котлеты из другого мяса. И это не курица.
