Совсем скоро начнется сезон, пожалуй, самой вкусной, ароматной и летней ягоды — клубники. Диетолог рассказала, на какие нюансы следует обратить внимание, чтобы покупка лакомства принесла удовольствие, а не разочарование.
Как пишет lenta.ru, диетолог Маргарита Арзуманян рассказала в эфире радиостанции Sputnik о всех тонкостях выбора «правильной» клубники.
Первым делом следует принять во внимание тот факт, что пандемия коронавируса и дождливая погода могут привести к снижению количества качественной ягоды.
Обращайте внимание на цвет клубники – чем он ярче, тем больше в ягоде содержится витаминов. Антоциан, который придает клубнике цвет, помогает организму бороться со свободными радикалами, обладает противовоспалительным действием и борется с преждевременным старением. Клубника, которая росла на солнце, содержит в себе очень много витамина С.
Но следует быть внимательными – яркий цвет не всегда является натуральным. Порой недобросовестные фермеры подкрашивают ягоды при помощи удобрений. Обращайте особое внимание на запах и плодоножку клубники: ягоды должны хорошо пахнуть и иметь плодоножку зеленого цвета. Если на ней видна белая полоска, это означает, что клубнику обрабатывали химикатами.
Знаете ли вы, что клубника — это разговорное название «земляники ананасной»? как пишет сайт vgoroden.ru, клубника считается самой выращиваемой ягодой в мире. Так, в лидерах по сбору этой ягоды находится Китай — 3,8 млн тонн в год. За ним следует США — 1,4 млн тонн в год.
